|
Vlaamse Witlof
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 800 gr. witlof; 2 eetlepels boter; 1 kopje bouilon; peper en zout; 1 citroen
Voorbereiding: Leg de romertopf 10 min. onder water; haal het bittere kontje van de witlof met een scherp mesje; witlof wassen; bouillon maken
Bereidingswijze: De stronkjes witlof in de romertopf doen; de bouillon vermengen met de citroensap, de zout en peper; over de stronkjes witlof gieten; deksel er op; in de koude oven plaatsen; deze instellen op 220 graden; gaar stoven in plm. 30 min.
|
|
|